可以用于减肥吗 红薯凉粉的热量有多少

凉粉，汉族食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。 红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。那么，红薯凉粉的热量有多少？可以用于减肥吗？

夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉有通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。&rdquo；

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。每100克红薯含99大卡热量

因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。